ギフトや自分ご褒美におすすめのチョコレートを種類別に厳選しました。人気のルビーチョコや有名ブランドのリンツ、ゴディバ、メリー、モロゾフなども紹介しています。
チョコレートの種類
種類別にチョコレートを紹介します。好みや用途に合わせて選びましょう。
タブレット
タブレットはチョコレートを板状にしたもので、板チョコ、チョコレートバーとも言います。食べやすい大きさで簡単に割れるよう溝のあるタイプが多いです。
タブレットの魅力はチョコレートの味をダイレクトに味わえ、手軽に食べられることです。スイーツの材料としても使え、アレンジもできます。
主な種類は、カカオの割合が少なく甘くて食べやすい「スイート」、カカオに粉乳を混ぜてコクをプラスした「ミルク」、カカオの割合が多く苦味や渋みを感じられる「ビター」、ルビーカカオを原料としている希少な「ルビー」の4つです。
「カカオ○％」表記はカカオマスとカカオバターの配合率がカカオ分になり、カカオの配合率が高いほど砂糖や油脂などの添加割合は少なくなります。
生チョコレート
生チョコレートは、チョコレート生地に生クリームなどを練り込み、キューブ型にカットしてココアパウダーをまぶしたものです。風味づけに洋酒を練り込んだものも多いのが特徴。
やわらかく口どけの良い食感のチョコレートで、フレッシュな美味しさを味わえます。
通常のチョコレート菓子と比べると水分量が多いため、日持ちがしません。冷蔵庫での保存が最適です。
ボンボンショコラ
ボンボンショコラは、柔らかいフィリング（詰め物）を溶かしチョコレートでコーティングした、一口サイズのチョコレート菓子です。
チョコレートでコーティングされたシェルを破ると、ソースやガナッシュが出て繊細な味わいが楽しめます。
チョコレートコーティングが薄くフィリングとのマリアージュを楽しめるタイプや、チョコレートコーティングが厚くチョコレートをより感じられるタイプがあります。
サイズも一口大や、小さく繊細なものまでさまざま。
国によって呼称が異なり、ドイツやベルギーでは「プラリネ」「プラリーヌ」、スイスでは「プラリーネン」とも呼ばれます。
ボンボンショコラは、ベルギーの首都ブリュッセルで160年以上の歴史を持つ老舗チョコレート店ノイハウスが発祥です。
近年ではチョコレートブランド各社、工夫を凝らしてボンボンショコラ・セレクションボックスを用意し、業界を盛り上げています。
トリュフチョコレート
トリュフチョコレートは、チョコレート生地（ガナッシュ）をチョコレートコーティングし、ココアパウダーや砕いたナッツをまぶしたものです。
高級食材トリュフのような形をしていることから、その名がつけられました。
ココアパウダーの苦味とガナッシュが口の中でとろけ、絶妙な味わいです。
中身はガナッシュだけではなく、ドライフルーツを混ぜたもの、クリームやキャラメル、ナッツ類が使われることもあります。
上にまぶすパウダーも、粉砂糖やフルーツパウダーなど見た目の変化もバリエーションに飛んでいます。
チョコレートケーキ
ケーキ生地にチョコレートまたはココアパウダーを含んだタイプのケーキです。
表面をチョコレートでコーティングしたりチョコレートクリームをサンドしたりするなどさまざまな形のものがあります。
代表的なチョコレートケーキには、
生地にチョコレートもしくはココアパウダーを混ぜて焼く「ガトーショコラ」、
チョコレート入りバターケーキの表面溶かしたチョコレートでコーティングした「ザッハトルテ」、
洋酒入りの生地にバタークリーム、チョコレートガナッシュを7層ほどにしチョコレートでコーティングした「オペラ」、
チョコレート生地の中にガナッシュを入れて焼き、温かいうちにいただくとチョコレートが溶けて出てくる「フォンダンショコラ」があります。
チョコレートの重厚感や濃厚さを味わえ、口いっぱいの幸福感を味わえます。手土産としても最適です。
種類別チョコレートおすすめ20選
種類別におすすめチョコレートを厳選しました。有名チョコレートブランドや有名パティシエのショコラも紹介します。
タブレット
チョコレートの魅力をダイレクトに楽しめるタブレットを紹介します。
ゴディバ タブレットセット
タブレットにもゴディバのこだわり
ベルギー・ブリュッセルより、ゴディバのタブレットです。
最上級のカカオ豆を厳選して作れられたゴディバのチョコレートはファンが多く、タブレットにもそのこだわりが表れています。
甘くて食べやすいカカオ31％のミルクとソルティドキャラメル、少しビターなカカオ50％のダークシーソルト、高ポリフェノールが嬉しいカカオ72％のダークとダークアーモンドが楽しめます。
商品詳細
- メーカー：ゴディバ
- 内容：各100g×5種類（ミルク／ダーク／ダークアーモンド／ソルティドキャラメル／ダークシーソルト）
- カカオ分：31％、50%、72％
- 洋酒：無
ロイズ ピュアチョコレート（クリーミーミルク＆ホワイト）
北海道定番のお土産チョコ
北海道ロイズの一口サイズタブレットです。
クリーミーで食べやすいミルクと、コクのあるホワイトチョコの2種類が楽しめるセットで、北海道ならではのミルクの美味しさを味わえます。
商品詳細
- メーカー：ロイズ
- 内容：各20枚×2種類（クリーミーミルク／ホワイト）
- 仕様：個包装
- 洋酒：無
リンツ エクセレンス70％カカオ
ベストタブレット受賞！スイスの伝統的なチョコ
スイスの有名ブランドチョコ、リンツのタブレットです。
厳選されたカカオをたっぷりと使用した高カカオチョコレートで、カカオ特有の苦味や渋みを感じられます。チョコレート好きが満足できる1枚です。
毎年開催されるチョコレートの祭典「サロン・ドゥ・ショコラ」ではベストタブレット賞に輝きました。
商品詳細
- メーカー：リンツ
- 内容：100g×1枚
- カカオ分：70％
- 洋酒：無
カフェタッセ ルビーチョコレート
希少なルビーチョコレートのタブレット
ベルギー・ブリュッセルのチョコブランド、カフェタッセのタブレットです。
ルビーカカオを原料とし第4のチョコレートとも言われています。ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴です。希少品のため、通常のチョコレートより高価ですが食べてみる価値ありです！
商品詳細
- メーカー：カフェタッセ
- 内容：12枚（108g）
- カカオ分：40％
- 仕様：個包装
- 洋酒：無
生チョコレート
なめらなで高級感のある生チョコレートをピックアップしました。
ロイズ 生チョコレート（オーレ）
堂々のロイズ人気No.1チョコレート
北海道の上質な生クリームをふんだんに使用した、ロイズの生チョコレートです。
一般的な生チョコレートの水分量が10%程度に対しロイズは17％〜18％と高くしているため、なめらかで極上の口どけを実現しています。風味づけにリキュールを使用。
商品詳細
- メーカー：ロイズ
- 内容：20粒
- 洋酒：チェリーマルニエリキュール
神戸フランツ 神戸魔法の生チョコレート（苺）
甘酸っぱい苺の生チョコレート
神戸フランツの生チョコレートです。
上質なホワイトチョコに甘酸っぱい苺を練り込んだ生チョコは、コク深く後味がスッキリ。苺の甘酸っぱい香りやプチプチした食感もアクセントになって、贅沢な時間が楽しめます。
商品詳細
- メーカー：神戸フランツ
- 内容：約13粒（90g）
ギフト＆グルメ北海道 竹鶴ピュアモルト使用ウイスキー生チョコレイト
竹鶴ピュアモルト使用！大人のための生チョコレート
有名ウイスキーを使用した生チョコレートです。
竹鶴ピュアモルトのもつ豊かな重厚感、貯蔵由来のスモーキーな香りが特徴的で、爽やかな余韻を感じられます。
商品詳細
- メーカー：ギフト＆グルメ北海道
- 内容：9粒
- 洋酒：竹鶴ピュアモルト（製造時アルコール10％）
伊藤久右衛門 生チョコレート尽くし（抹茶＆ほうじ茶）
抹茶とほうじ茶を食べ比べる生チョコレート
京都・伊藤久右衛門より、人気の和風生チョコレートです。
抹茶とほうじ茶2つのフレーバーが楽しめ、お茶屋さんならではの香り高いお茶の風味と、濃厚な味わいがなめらかな生チョコとマッチします。
商品詳細
- メーカー：伊藤久右衛門
- 内容：各16粒×2種類（抹茶／ほうじ茶）
ボンボンショコラ
贅沢なボンボンショコラを紹介します。
モロゾフ プレミアムチョコレートセレクション
モロゾフの歴史と伝統が詰まったマリアージュ
神戸発祥のモロゾフが贈るボンボンショコラです。
なかでも「プレミアムチョコレートセレクション」は、厳選された素材とチョコレートを組み合わせて、個性豊かなひと箱に仕上げました。
商品詳細
- メーカー：モロゾフ
- 内容：16粒
- 洋酒：一部あり
メリーチョコレート エスプリドメリー
一粒一粒、素材との豪華な組み合わせが楽しめる
東京発祥のチョコレートブランド・メリーチョコレートのボンボンショコラです。
プレーンタイプのほか、ナッツ、洋酒入り、フルーツなどの素材と合わせつつ、カカオ本来の味や香りを生かしています。
確かな技術でひとつひとつ丁寧に作った、クオリティの高いチョコレートです。
商品詳細
- メーカー：メリーチョコレート
- 内容：15粒
- 洋酒：一部あり
リンツ リンドールギフトボックス
キャンディパッケージが可愛い！もちろん味は上質
リンツの人気商品・リンドールのギフトボックスです。
上質なチョコレートでできた繊細なシェルを破ると、なめらかなフィリングが口の中でとけます。香りも良く味も上質です。
商品詳細
- メーカー：リンツ
- 内容：12粒（ミルク／ホワイト／60%カカオ／シトラス／ソルテッドキャラメル）
- カカオ分：60％ほか
- 仕様：個包装
ゴディバ ゴールドセレクション
高級ショコラの代名詞・ゴディバコレクション
ゴディバのボンボンショコラです。
香ばしいプラリネや口どけなめらかなガナッシュ、ザクザクしたナッツ、カカオ感を楽しめるミニタブレットが入った豪華なラインナップです。ショコラの見た目も美しく、特別な想いを伝える贈り物にも最適です。
商品詳細
- メーカー：ゴディバ
- 内容：12粒
- カカオ分：50％、72％ほか
- 洋酒：無
トリュフチョコレート
高級感あふれるトリュフチョコレートをピックアップしました。
ゴディバ レジェンデールトリュフ
ゴディバ傑作、こだわりトリュフの詰め合わせ
ゴディバのこだわりレシピで作ったトリュフの詰め合わせです。
チョコレートプラリネ、チョコレートムース、ライフパフ入りなど、食感や素材が異なる個性豊かな6種類が楽しめます。
商品詳細
- メーカー：ゴディバ
- 内容：6粒
- 洋酒：無
和楽紅屋 獺祭抹茶トリュフ
パティシエ辻口博啓が手がける和トリュフ
日本が誇る美酒「獺祭」と京都産抹茶を使用したトリュフです。
上品な抹茶の風味と苦味、日本酒の繊細で奥深い味わいが贅沢な余韻を残します。抹茶×ガナッシュ×獺祭のマリアージュが上品です。
商品詳細
- メーカー：和楽紅屋
- 内容：4粒
- 洋酒：獺祭
財宝 シャンティ・ショコラ・ボヌール
老舗パティシエが作る、ふわふわ新食感トリュフ
優しくなめらかな生チョコに生クリームをふんわり包み込んだ新食感トリュフです。フランス産チョコレートと九州産生クリームが使用されています。鹿児島の老舗店パティシエによって、変わらない味が守られています。
商品詳細
- メーカー：財宝
- 内容：9粒
- 洋酒：無
フェーヴ ルビーシャンパントリュフ
辻口博啓の「ルビーチョコ×ドンペリ」トリュフ
パティシエ辻口博啓ブランドFaveのトリュフです。
鮮やかなルビーチョコレートとアーモンドミルクのまろやかなガナッシュ、さらにドンペリを贅沢に合わせ大人が喜ぶトリュフに仕上げました。フルーティーな香りとほろ苦さが贅沢です。
商品詳細
- メーカー：フェーヴ
- サイズ：4粒
- 洋酒：ドンペリニヨン
チョコレートケーキ
ずっしり濃厚で幸福感に満たされる、さまざまなチョコレートケーキを紹介します。
デメル ザッハトルテ
「チョコレートケーキの王様」ザッハトルテ
どっしり重厚感のあるデメルのザッハトルテです。
表面のチョコレートコーティングは、大理石の上で精錬し粒子を丸くする高度技術にが採用され、独特な食感になります。アプリコットジャムが使用され良いアクセントに。
商品詳細
- メーカー：デメル
- サイズ：4号（直径12cm）
神戸スイーツ フォンダンショコラ
日経新聞全国3位受賞スイーツ！
とろけるガナッシュがたまらない、神戸スイーツのフォンダンショコラです。
表面はサクッ、中身はしっとりしたガナッシュ入り。そのままでも、温めてガナッシュを溶かしても美味しくいただけます。
商品詳細
- メーカー：神戸スイーツ
- 内容：4個（直径6cm×高さ6cm）
- 洋酒：有
創業明治年間川本屋 ガトーショコラ
自家製・濃厚ガトーショコラ
お茶屋がこだわって作った自家製ガトーショコラです。
素材の味を生かすため、ビターチョコレートを使用し絶妙な甘さに仕上げました。アーモンドプードルでなめらかな舌触りと食感を叶えます。保存料、着色料、香料は不使用です。
商品詳細
- メーカー：創業明治年間川本屋
- サイズ：18cm×6.5cm×4cm
- 洋酒：無
神戸スイーツ オペラ
貴婦人が愛した伝統的なチョコレートケーキ
濃厚チョコレートケーキ、神戸スイーツのオペラです。
アーモンド風味のビスキュイにチョコ＆コーヒークリームを3段サンドにした、芸術的なショコラです。神戸市優秀技能者パティシエが焼き上げます。
商品詳細
- メーカー：神戸スイーツ
- サイズ：17.5cm×8cm×4cm
- 洋酒：リキュール
チョコレートの人気ブランド
日本でも有名なチョコレートブランドを4つ紹介します。自分ご褒美や手土産の参考にしてください。
リンツ
リンツは、1845年創業・スイスの老舗チョコレートブランドです。高品質でとろけるような甘いチョコレートが人気です。
リンツといえば、丸くてキャンディーのように包まれた「リンドール」。なめらかで口どけの良いフィリングが口いっぱいに広がる大人気商品です。
「常に最高のものを」との思いが込められた味わい、贅を尽くした独自のチョコレート作りが、現在世界100カ国以上で愛されています。
ゴディバ
1926年ベルギー・ブリュッセルで現在のゴディバが誕生しました。高級チョコレートブランドとして世界的に有名です。
ゴディバのチョコレートは産地ごとに最上級のカカオ豆を厳選し、独自の味に作り上げています。創業者のレシピに忠実で伝統の味を守り続けています。
ゴディバ独特の芸術性の高いチョコレートは、世界中の人に愛されています。
メリーチョコレート
1950年東京でメリーチョコレートが誕生し、原料や製法を徹底して、こだわり品質の良いチョコレート作りを目指してきました。
「本物のチョコレート」の意識がまだ薄かった日本に、ココアバター100％を使用した口どけの良いチョコレートを広め、日本のチョコレート文化の礎を築いてきました。
2000年には世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」に日本のチョコレートブランドとして初参加を果たしました。
伝統を守りつつ、時代にあったメリーらしいチョコレート作りのこだわりを示し続けています。
モロゾフ
モロゾフは1931年兵庫県神戸市にてチョコレートショップとして誕生しました。
日本ではまだチョコレートが珍しかった時代、ボックスに入った高級チョコレートを提供し、宝石のような贅沢品、憧れの存在にしました。
また、日本で初めてバレンタインデーにチョコを送るスタイルを紹介したのも、モロゾフです。
今やカスタードプリンやデンマーククリームチーズケーキなどのロングセラー商品が多い有名お菓子メーカーとして、食べる人に笑顔を届けています。
チョコレートの種類
チョコレートの主な原料は「カカオマス」「カカオバター」ですが、さまざまな工夫が凝らされ新しい形のチョコレートも発見されています。
それぞれの配合によって色や風味、口どけも変わるため、好みに合わせて選びましょう。
スイートチョコレート
カカオマスとカカオバターに、砂糖やその他の材料が添加されているのが「スイートチョコレート」です。
カカオの味わいをストレートに感じられるため、チョコレート好きにはたまりません。カカオの原産地によって味わいや風味の変化があります。
カカオの割合が多くなると、カカオの苦味や渋みをよりダイレクトに感じられる「ビターチョコレート」になります。
ミルクチョコレート
「ミルクチョコレート」は、カカオマスとカカオバターに粉乳を加えます。
乳成分が加わるため、スイートチョコレートよりもカカオ分が低くなり、色も淡くなります。
カカオ豆の味わい以外に乳成分のまろやかさがプラスされるのが特徴です。
ホワイトチョコレート
「ホワイトチョコレート」は、カカオバターと粉乳などで構成されたチョコレートです。
チョコレートの色や風味の素になるカカオマスを使用していないため見た目が白く、カカオマス独特の苦味もなく甘めです。
また、カカオマスが含まれていないためカフェインも含まれていません。
フレーバーチョコレート
カカオ以外の素材や香料、色素を加えたのが「フレーバーチョコレート」です。
主にチョコレートと相性の良いキャラメルやベリー、コーヒー、ナッツ、ソルトなどがあります。和素材なら抹茶も相性が良いです。
味の想像もしやすいため、チョコレートビギナーが食べやすいのが特徴です。
色や風味が出しやすいことから、ホワイトチョコレートをベースに使用していることが多いです。
ルビーチョコレート
ルビーカカオを原料とした「ルビーチョコレート」は、ルビーのような赤い色が特徴です。スイート（ビター）、ミルク、ホワイトに並ぶ第4のチョコレートとも呼ばれています。
2017年にスイスのチョコレート企業が発表し、話題を集めました。
カカオ豆の原料からルビー色になる成分を発見し、最適な加工をすることによって天然由来のルビーカラーを可能にしています。
ほんのり酸味があり、フルーティーな味わいです。チョコレート由来の酸味・着色であるため、果汁や着色料は一切使用していません。
苦味もないため、甘いのもビターも苦手という人でも食べやすい新感覚チョコレートです。
記事で紹介されたチョコレート一覧
ライターからの一言
種類別におすすめのチョコレートを厳選しました。チョコレートは満足感や幸福感を与えてくれる、特別なスイーツです。
ブランドごとのチョコレートデザインを見比べて楽しんだり、一日頑張った自分へのご褒美に一粒買ったりするのもワクワクする時間です。
高カカオのチョコレートを生活に取り入れて、毎日の美習慣にしましょう。